DET - Danske Ernæringsterapeuter®
DET - Danske Ernæringsterapeuter® var ved sin start i 1996 en forening af ernæringsterapeuter uddannet i Danmark. Siden er foreningen udvidet med norske medlemmer, idet der nu også uddannes ernæringsterapeuter i Norge.
Ernæringsterapeuter har gennemgået en 2½-3 årig deltidsuddan-
nelse indenfor ernæring. Også sammenhængen mellem krop og
psyke indgår som en integreret del, idet ernæringsterapeuten
dels skal kunne forholde sig til den kost, den enkelte spiser og
vurdere egnethed og tilstrækkelighed, men også forholde sig til
langt mere komplekse forhold: Hvad der sker med maden, når den
er spist, hvordan fordøjelsen evner at nedbryde og optage nærings-
stofferne, de biokemiske betingelser for den videre udnyttelse af
næringsstofferne fra maden og lignende.
Foreningen gennemfører årligt et 3-dages ajourføringskursus for medlemmerne med relevante emner indenfor ernæring og den ernæringspolitiske debat.
Se også uddannelsesinstitutuonernes hjemmesider:
www.cetcenter.dk
www.optinut.dk
Siden er opdateret den 29. december 2011.
